Ingredienser:
50 g smør
15 g gær
1 dl skummetmælk
1/4 tsk salt
150 g hvedemel

200 g skinkestrimler
75 g reven ost
2 æg
2 dl skummetmælk
peber

Fremgangsmåde:
Rør ingredienserne til dejen sammen. Fordel dejen i en smurt tærteform, og tryk den ud i formen med fingrene. Dejen skal gå helt op af formens sider.

Forbag bunden ved 180 grader i 15 min.

Fordel den reven skinke over dejen. Pisk æggene sammen og tilsæt mælk og ost. Smag til med peber. Fordi skinken i sig selv er salt, skal der ikke tilsættes salt, så bliver tærten for saltet.

Sættes i ovnen igen og bages i ca. 35 min.